3d客栈

当前位置:旅游住宿>哈密住宿>哈密美食攻略>2016哈密美食攻略大全 哈密特色小吃推荐

推荐客栈
哈密宾馆

哈密宾馆¥241

2016哈密美食攻略大全 哈密特色小吃推荐

  哈密有什么特色小吃?哈密3D客栈网为你推荐哈密美食攻略大全。哈密的餐饮丰富多样,游客不仅可以吃到川菜、粤菜、湘菜、西式快餐等口味不同的各地美食,也可以在哈密的各大餐馆和小摊点品尝到具有浓厚民族特色的哈密佳肴和西域风味的各色小吃,如哈密瓜荤素大菜、羊肉焖饼子、野菜系列(蘑菇、椒蒿、沙葱)、油酥馍、扒羊肉等。

  西河坝内的民族餐饮区味道相当不错。南郊回城乡的维吾尔族农家餐厅可以加工游客带来的各种食品。哈密的夜市在大十字附近。此外,市区内桥梁厂附近的烤肉、饭店路口的丸子汤、建国南路羊肉汤,以及八一路消防局附近的特色炒面都是出游哈密不可不尝的美味。

  特色小吃推荐

  大盘鸡

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  新疆名菜,鸡肉鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,土豆外皮焦脆,中芯入唇即化,绵而甜润,汤汁更是鲜美,令人食之难忘。

  推荐:哈密宾馆餐厅

  地址:哈密迎宾路4号(武警部队对面)

  羊肉焖饼子

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  旧时哈密汉族高档次的佳肴。先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,也称“烽羊肉”,在炖肉的同时,就擀制饼子,饼子同锅一样大小,每张饼子擀得像纸一样薄,一张一张抹上清油,摞起来,待肉块烧熟时,把饼子摊放在肉上,锅上加盖封严,然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻,薄而不碎。再浇上原汁原味的烽肉汤,别有一番风味。

  推荐:青禹然

  地址:哈密广东路8号石油大厦2楼

  烤全羊

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  新疆烤全羊,选料考究,制法特殊,在国内外享有盛誉,是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好羯羊,将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁,涂抹在全羊上,头部向下,放入馕坑密封焖烤1小时左右,即可取出食用。在隆重的宴会上,一般是把烤好的全羊平放在特制的餐车上,头系红绸,嘴含青菜,推至餐厅,任宾客随意切割品尝。

  推荐:都市绿洲生态酒店

  地址:育英路西段

  薄皮包子

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  维吾尔语称“皮特尔曼达”,意为死面包子。包子皮薄如纸,外白内香,油足肉嫩,嫩滑爽口。可单独食用,亦可和馕或抓饭在一起食用,吃时要在包子上撒些胡椒粉,以阻隔羊肉的膻味。

  拉条子

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  主要以面粉为原料,不用擀、压,直接用手拉制而成。可炒、可拌,新疆拉条子的拌面菜一般以青椒炒肉、芹菜炒肉、菠菜炒肉等为主,也可依个人喜好,选择拌面菜。

  巴里坤油酥馍

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  巴里坤油酥馍,烧烤不同形状和不同配料、不同口味的馍馍,是巴里坤人年节的事情。用米糟制作的酵头发面、醇香的新鲜牛奶发面自有一股扑鼻的米酒清香。擀成薄饼加油加糖,卷成花卷状再按平,而后放入用土制成的烤炉中烘烤半小时即可食用。加蒸好的葫芦,烧制的倭瓜馍黄亮油香,加香豆子清油烧成锅盔,口感独特,不可不尝。其特点:焦香脆甜,烧烤的干粮适口还能治疗胃酸过多等胃病。

  夹沙丸子砂锅

  

哈密有什么特色小吃,哈密美食攻略大全


  夹沙和丸子都须先将精肉剁成肉泥,再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼,再包夹剁好的肉泥过油,夹沙的制作工艺很是繁琐,现今要品尝到正宗的夹沙决非易事。将成型的夹沙、丸子调以牛、羊骨头汤,装入砂锅温火炖20分钟。

  以上就是本期小编大家推荐的哈密美食,一定不要错过哦。


我要说两句...

3D客栈

3D客栈

    回到顶部

    3D客栈网-微信公众平台